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食品安全地方標準 生驢乳 - 酸度的檢驗
來源: KEM China   發布時間: 2023-10-16 07:58   69 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
DBS 65/017-2023 食品安全地方標準 生驢乳 - 酸度的檢驗


DBS 65/017-2023 食品安全地方標準 生驢乳

范圍
本標準適用于生驢乳,不適用于即食生驢乳。

術語和定義
生驢乳
從正常飼養的、經檢疫合格的無傳染病和乳房炎的健康母驢乳房中擠出的無任何成分改變的常乳,產駒后15天內的乳、應用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質乳不應用作生乳。

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1.jpg

理化要求
理化要求應符合表2的規定。
表2.jpg
表2續.jpg

檢驗方法
酸度/(°T)? ? ?≤ 6? ? ?GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全國家標準 食品酸度的測定


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